top of page

The Drinker 

Resume
56980833_3053189798026243_61702131448629

投入葡萄酒產業四年多,從零售到業務;從一般消費者到餐飲業通路,在台灣歷練一番之後想要有所突破的我在2018年辭去了工作,隻身前往南半球的葡萄酒大國—澳洲 Barossa。

 

因緣際會之下找到了Small Gully Wines (小山谷酒莊) 的Cellar Hand工作。一個沒有Cellar Door、Google map都定位不到的小酒莊,在這裡的每一個人都對自己的工作充滿熱情,用最簡單樸實的方式告訴著來訪的旅客:Barossa Valley 有著多麼美麗動人的葡萄酒。在這裡除了學會釀酒和許多葡萄酒知識之外,更多的是看著他們對生活的態度和工作的堅持。期間也與無數的釀酒師們交流請教,待在這的時間越長越愛上這片土地。因為在這裡沒有過多的傳統框架,讓釀酒師們能夠盡情地揮灑創意,塑造出心中最理想的風格。

 

當決定回到台灣時便心想著,一定要把這些美味的佳釀帶回來給正在閱讀的你們,於是有了—— 「飲者」。透過「飲者」我想將澳洲的生活與飲酒文化和大家分享,你我都是喜歡葡萄酒的人,她沒這麼有距離感、沒這麼高不可攀。她其實很平易近人,可以出現在日常的餐桌上。她也可以很熱情,現身在喧鬧的熱炒店裡。也希望藉由「飲者」,將葡萄酒帶進你的生活之中。

現在,讓我們倒杯酒聊聊天,一起享受生活的當下。

bottom of page